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加州葡萄酒

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美国加州,是法国国土面积的四分之三。加州的葡萄酒产量占美国的90%,大约有850 家酒庄。加州的葡萄酒产量要比整个澳大利亚总产量高出三分之一。如果把加州当成一个国家,它将是全球第四大葡萄酒产区。加州是美国最重要、面积最大的产酒区,有107个法定葡萄产区(AVA),包括著名的纳帕谷、索诺玛、俄罗斯河谷和罗斯福产区。加州种植的葡萄有100多种, 加州七个最主要品种为:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、雪当利(Chardonnay)、梅乐(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、白苏维翁(Sauvignon Blanc)、西拉(Syrah)和仙粉黛(Zinfandel)。近年来,美国加州葡萄酒在中国市场快速增长,平均每年的进口额至少增长40%以上,凭借其品质的稳定,以及美国加州葡萄酒的进口商和品牌运营商的努力,美国加州葡萄酒在中国进口葡萄酒的市场份额已经跃升到10%,以广州作品酒业为代表的进口商见证了这一市场份额的巨变,并坚信美国加州葡萄酒在中国市场的未来潜力巨大。加州葡萄酒统治着美国市场,按照加州餐酒协会(Wine Institute)2009年的行业报告,它的销量占到了美国市场总销量的60%。


  • 地理气候:加州拥有极其多样的土壤和小气候,因此就可以栽培品类繁多的葡萄。从丝雅拉丘陵(Sierra Foothills)的崎岖山地到中央谷(Central Valley)的坦荡平原,不同的土壤培育出了风味各异的葡萄。
  • 名气: 加州的地貌跟法国许多著名的葡萄酒产区相似。纳帕谷(Napa Valley)就跟波尔多产区相去不远,葡萄的品种也差不多:白的有长相思(Sauvignon Blanc),红的则有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和梅乐(Merlot)。另一方面,索诺玛谷(Sonoma Valley)则接近于勃艮第产区和罗纳河谷(Rhone Valley),出产黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄。 不过,加州可不只是穷人用来替代法国的东西——它还拥有一些本地独有的葡萄品种。举例来说,仙粉黛葡萄(Zinfandel)就是加州的特产,因丝雅拉丘陵的各家酒厂而名声大噪。
  • 规模: 加州葡萄酒版图的灵魂是一些每年只酿几千瓶酒的家族小厂。这一方面意味着许多加州葡萄酒都拥有独一无二的味道,另一方面也妨碍了加州葡萄酒进军国际市场的脚步,因为它们的产量太低,只够供应国内市场。
  • 特质: 很多时候,你都会听人说起加州葡萄酒的“浓烈”特质。这个词的意思是加州葡萄酒普遍具有浓郁的果香,味道因此就显得更加醇厚。
  • 发展: 可持续发展的环保风潮已经席卷加州各地的酒厂,应运而生的是一大堆有机葡萄酒。
  • 消费者: 加州葡萄酒的消费者都比较年轻,通常是二三十岁的品酒新手,他们不太在意品牌,而且乐意尝试新大陆的葡萄酒。当然,许多年纪较大的资深藏家也拥有成窖的加州葡萄酒收藏。

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