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加州中心在上海为美国烹饪大学校长第一次访华举办欢迎宴会


中国上海 - 2018年9月13日晚上,加州中心在上海诺莱仕游艇会,举办了一场餐饮及相关行业的晚宴。此晚宴旨在欢迎美国烹饪大学(The Culinary Institute of America)的校长Dr. Tim Ryan和教务长 Mark Erickson来到中国的第一次访问。美国烹饪大学作为世界一流的烹饪食品培训院校,自1946年建校以来,严格优质的培训项目为各大国际餐饮酒店企业输出了近5万名高质量人才。学校毕业的优秀学生遍布于全球各地,从行政总厨到侍酒师,从企业家到美食节目主持人,从餐厅老板到企业执行总监,美国烹饪大学5万多名事业有成的校友组成了一个强大的职业网络,推动着餐饮和酒店服务业在全球的发展,在业界具有不可撼动的地位。


加州中心作为晚会的主办方,大力邀请到了国内酒店,餐饮,食品以及主题乐园的行业领袖。


美国烹饪学院校长Dr. Tim Ryan发表讲话


在轻松的就餐环境中,各位集团的领导们积极地与美国烹饪大学的校长以及教务长分享了许多中国烹饪食品行业未来的趋势以及对餐饮培训项目的未来展望。期间,美国农业部贸易办事处,米其林指南,凯悦酒店集团,美国驻华大使馆商务办事处,迪士尼乐园集团和sodexo人力总监等多位集团领导人都慷慨的分享了自己的想法和对烹饪以及相关行业的愿景:在中国,餐饮行业缺乏高质量的基层人才和高级管理人才。标准化和统一性较强的人才培训仍然十分匮乏。许多学生在经过两年的专业培训后仍无法胜任各大集团对于工作岗位的高要求和期待。美国烹饪大学作为食品行业顶级的院校,将更好的帮助中国市场人才的培养和输出。



在上海紧凑的两天行程中,美国烹饪大学的校长和教务长也与上海迪士尼的运营总监Darlene Brady以及她的团队;上海美国商会(AMCHAM)的会长Kenneth Jarrett以及食品饮料委员会会员们;美国驻上海领事馆农业贸易办事处主任Ryan Scott, 上海旅游学院校长康年等重要人士进行了会面,就中国餐饮食品业相关的各类企业进行了交流,对于现如今中国市场的不断增长和高端培训寻求做了更多深刻的探讨。


加州中心上海团队与美国烹饪大学校长Dr. Tim Ryan和教务长Mark Erickson合影